Resveratrol je široce distribuován v rostlinách

Resveratrol je široce distribuován v rostlinách. Od roku 2021 byl nalezen ve více než 70 rostlinách z 21 čeledí, zejména v rostlinách Vitis, Ampelopsis, Polygonum, Arachis, Cassia, Sophora, Veratrum, Eucalyptus. Mezi reprezentativní rostliny obsahující resveratrol patří vinná réva, Polygonum cuspidatum, arašídy, semena kasie atd. Existuje již jednoduchá a vyzrálá metoda chemické syntézy resveratrolu s vysokým výtěžkem produktu a nízkými výrobními náklady, která se používá pro průmyslovou velkovýrobu. získávání resveratrolu již není závislé na extrakci a separaci z rostlin. Proces syntézy resveratrolu často využívá Wittigovu reakci k dosažení sestřihu dvou benzenových kruhů s výtěžkem přes 50 %.