Glutathion jako důležitý antioxidant v těle dokáže eliminovat volné radikály v těle; Díky své náchylnosti k oxidaci určitými látkami může GSH chránit thiolové skupiny v mnoha proteinech a enzymech před škodlivými látkami v těle, a tím zajistit normální fyziologické funkce proteinů a enzymů; Obsah glutathionu v lidských červených krvinkách je vysoký, což má velký význam pro ochranu thiolových skupin proteinů na membráně červených krvinek před redukovaným stavem a prevenci hemolýzy.
Odeslat dotaz